2022 Modern Mama Holiday Cocktail Advent
Dezember 30, 2022Ήρθε η ώρα για την ετήσια παρουσία μου για κοκτέιλ. Το 2022 ήταν μια πολυάσχολη χρονιά καθώς όλοι επέστρεψαν στη νέα κανονικότητα και άρχισαν να μαθαίνουν να ζουν με τον COVID. Ευτυχώς (μέχρι στιγμής) φέτος το π.Χ. δεν έχει το μέγεθος των φυσικών καταστροφών που είχαμε μόλις ένα χρόνο πριν. Πέρυσι ήταν ρεκόρ βροχής, φέτος ήταν ρεκόρ ξηρασίας. Πιστέψτε με όσοι από εμάς επηρεάστηκαν από τις καταστροφές του περασμένου έτους ήμασταν σε εγρήγορση και δαγκώναμε τα νύχια μας καθώς ο Νοέμβριος κύλησε φέτος. Φέτος είμαι πολύ ευγνώμων που δεν εκκενώθηκα. Αποφάσισα να δοκιμάσω κάτι διαφορετικό φέτος και αντί για έναν ολόκληρο μήνα Cocktails, θα επικεντρωνόμουν στις τελευταίες 12 μέρες πριν από τα Χριστούγεννα.
Έχω φτιάξει μια υπέροχη λίστα με κοκτέιλ διακοπών και φέτος και θα παρουσιάσω μερικά καταπληκτικά τοπικά αποστακτήρια στη διαδικασία. Ρίξτε μια ματιά στο εορταστικό κοκτέιλ των τελευταίων ετών 2020 2021. Η Βρετανική Κολομβία έχει πολλά καταπληκτικά αποστακτήρια και κάθε χρόνο εντοπίζω μερικά ακόμη. Κατά τον συνηθισμένο τρόπο, στοχεύω σε επίπεδο «αρχαρίου» και πιο εύκολα κοκτέιλ γιατί ας το παραδεχτούμε όλοι είμαστε πολυάσχολοι γονείς. Η φετινή εμφάνιση του κοκτέιλ, όπως και η περσινή χρονιά, είναι ένας εξαιρετικός πόρος για εορταστικά κοκτέιλ. Ελπίζω να το βρείτε επίσης διασκεδαστικό και γιορτινό!
Θα ήθελα πολύ να μάθω ποια έχετε δοκιμάσει και ποια είναι τα αγαπημένα σας. Αν έχετε ιδέες για κοκτέιλ που θα θέλατε να παρουσιάσω, στείλτε μου ένα email [email protected]
Φροντίστε να ελέγχετε καθημερινά μέχρι τις 25 Δεκεμβρίου, καθώς ένα νέο εορταστικό κοκτέιλ θα αναρτηθεί σε αυτό το blog καθώς και Σύγχρονη μαμά Βανκούβερ και Σύγχρονη Mama Fraser Valley Facebook και Ινσταγκραμ.
Είστε τοπικό Distillery ή Craft Brewery;
Εάν είστε αποστακτήριο ή βιοτεχνική ζυθοποιία; Θα σας ενδιέφερε να εμφανιστείτε στο advent cocktail του επόμενου έτους ή κάτι άλλο μέσα στη χρονιά, στείλτε μου ένα μήνυμα [email protected] Θα ήθελα πολύ να συνεργαστώ με τοπικά αποστακτήρια και ζυθοποιεία για να αναδείξω πεντανόστιμα μοναδικά αποστάγματα και μπύρες.
12 μέρες για τα Χριστούγεννα….
Αυτό το ονομάζω……
EspressoNog
Αυτό είναι τόσο απλό που είναι τέλειο μετά την ημέρα που είχα σήμερα…
- 1 ουγκιά Wayward Distillery Depth Charge Espresso/Βότκα με έγχυση κακάου
- Συμπληρώστε το ποτήρι με το Egg Nog της επιλογής (προτιμώ κρεμώδεις τύπους όπως Natrel ή Lucerne)
Απολαμβάνω!
Το Depth Charge Vodka Infusion είναι η ενσάρκωση όλων όσων αγαπάμε στον καφέ: είναι βαθύς, σκούρος, ξηρός και νόστιμος! Αντί για κρύο ψήσιμο σε νερό, κρύο παρασκευάζουμε κόκκους εσπρέσο και κακάο στην εξαιρετικά λεία βότκα μας, αποτυπώνοντας όλα τα περίπλοκα αρώματα καφέ και τις πραγματικές γεύσεις μαύρης σοκολάτας. Στη συνέχεια ολοκληρώνεται με μια σταγόνα από το δικό μας μέλι για να τα δέσουμε όλα μαζί.
Το Depth Charge είναι λαχταριστό, καβουρδισμένο, αλμυρό, ισορροπημένο και γεμάτο γεύση καφέ.
Τέλειο σε πάγο και σε όλα τα αγαπημένα σας κοκτέιλ καφέ 🙂
11 μέρες για τα Χριστούγεννα…..
Διακοπές Μάι Τάι
Αυτό είναι ένα εξαιρετικό πάρτι διακοπών!
- 1 μέρος σκούρο ρούμι
- 1 μέρος αμαρέτο
- 3 μέρη χυμό πορτοκαλιού
- 3 μέρη χυμό cranberry
- Προσθέστε τριμμένο πάγο
- Γαρνίρουμε με φέτες πορτοκαλιού ή κράνμπερι
10 μέρες για τα Χριστούγεννα
Το κοκτέιλ Tonites είναι ευγενική προσφορά της φίλης μου Shauna. Είναι ο λόγος που κάνω ένα γιορτινό cocktail advent κάθε Δεκέμβριο. Βρίσκει τις πιο εκπληκτικές συνταγές για κοκτέιλ και είναι τόσο δημιουργική με τις φωτογραφίες της!
Tipsy Reindeer
2 ουγκιές Κόκκινο Κουρασάο
1/2 ουγκιά ρούμι
1 ουγκιά χυμός ανανά
1 ουγκιά χυμός πορτοκαλιού
Γαρνίρουμε με πορτοκαλί τροχό και πορτοκαλί twist.
Ρίξτε τους χυμούς Κόκκινου Κουρασάο, Ρούμι, Ανανά και Πορτοκάλι σε ένα σέικερ με πάγο και ανακινήστε δυνατά και μετά στραγγίστε τους σε ένα παγωμένο ποτήρι Hurricane. Στη συνέχεια γαρνίρουμε.
9 μέρες για τα Χριστούγεννα
Krupnik Χριστουγεννιάτικο κοκτέιλ
- πάγος
- 1,5 ουγκιά Krupnik ή καρυκευμένο ρούμι
- χυμός λάιμ (1/2 λάιμ)
- 3 ουγκιές χυμό cranberry
- Συμπληρώστε με μπύρα τζίντζερ
Σε ένα ποτήρι το μισό μέγεθος από αυτό που χρησιμοποίησα στην εικόνα ή χρησιμοποιώντας ίδιο μέγεθος ποτήρι και διπλασιάζοντας τη συνταγή….
Γεμίστε το ποτήρι με πάγο, προσθέστε Krupnik/Spiced Rum, χυμό cranberry και στύψτε 1/2 lime και στη συνέχεια προσθέστε μπύρα τζίντζερ.
Δύστροπος είναι το πρώτο αποστακτήριο στον Καναδά που ζυμώνει και αποστάζει το μέλι σε αποστάγματα. Βρίσκονται στο νησί και επιστρέφουν το 1% από όλες τις πωλήσεις αλκοολούχων ποτών για την παραγωγή και προώθηση μελισσών και επικονιαστών. Ο Krupnik κέρδισε το χρυσό στον διαγωνισμό Canadian Artisian Spirit 2019. Είναι ένα λικέρ με γυαλιστερό καρυκευμένο μέλι. Ο ιστότοπός τους λέει ότι το Krupnik είναι εθιστικό και θα πουληθείς με την πρώτη γουλιά, και πραγματικά δεν έχουν άδικο. Είναι μια κατηγορία όλα, είναι δική τους. Είναι ένα μείγμα από μέλι, κανέλα, μοσχοκάρυδο, ακατέργαστη βανίλια και φλούδα εσπεριδοειδών. Είναι καταπληκτικό με αφρώδες μηλίτη μήλου, μπύρα τζίντζερ, τσάι chai και απλό ζεστό νερό και λεμόνι. Το συνιστώ ανεπιφύλακτα, είμαι βέβαιος ότι εσείς ή αυτοί για τους οποίους το αγοράζετε, δεν θα απογοητευτείτε.
8 μέρες για τα Χριστούγεννα
Τσάι Hunters
Ένα άλλο κοκτέιλ για το οποίο πρέπει να δώσω τα εύσημα στη φίλη μου Shauna, αυτό φαίνεται τόσο καλό. Λατρεύω τη γεύση του σιροπιού σφενδάμου.
1,75 oz Jägermeister
1,75 ουγκιές παγωμένο μαύρο ποτισμένο τσάι
1/2 ουγκιά σιρόπι σφενδάμου
3/4 ουγκιές φρέσκο στυμμένο χυμό λεμονιού
Γαρνίρουμε με Lemon Twist
Προσθέστε το Jägermeister, το βρασμένο μαύρο τσάι, το χυμό λεμονιού και το σιρόπι σφενδάμου. Ανακατέψτε με πάγο και, στη συνέχεια, ρίξτε πάνω από πάγο χειροτεχνίας σε ένα παγωμένο ποτήρι βράχου. Στη συνέχεια γαρνίρουμε με το lemon twist.
7 μέρες για τα Χριστούγεννα
Sazarac
- 1 1/2 oz ουίσκι σίκαλης ή κονιάκ
- 1/4 ουγκιά Αψέντι
- Ένας κύβος ζάχαρης
- Τρεις παύλες Peychaud’s Bitters
Αυτό είναι δυνατό! Το αψέντι από αψιθιά είναι 70 proof αλκοόλ. Το αγαπημένο ποτό του άντρα μου!
6 μέρες για τα Χριστούγεννα
Caramel Apple Cider Hot Toddy
- 3/4 φλιτζανιού βότκα καραμέλας (ή αν δεν έχετε βότκα καραμέλας κάντε ό,τι έκανα και λιώστε μερικές καραμέλες στην κατσαρόλα και χρησιμοποιήστε κανονική βότκα)
- 4 φλιτζάνια μηλίτη μήλου
- 4 -8 ουγκιές μπέρμπον (προαιρετικό)
- 2 ξυλάκια κανέλας
- σαντιγί (για το γαρνίρισμα)
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά και το ζεσταίνουμε. Βάλτε μια κούπα ή ένα ποτήρι ανθεκτικό στη θερμότητα και από πάνω προσθέστε σαντιγί.
5 μέρες για τα Χριστούγεννα
Το Tipsy Spritzer του Rudolph
Αυτό είναι μια αναδρομή από πέρυσι, λόγω του τρελού αριθμού αιτημάτων που λαμβάνω από τα παιδιά μου για την έκδοση KIds (sans Vodka). Μπορείτε να βρείτε την αρχική συνταγή Σε σύνδεση. Χρησιμοποίησα την καταπληκτική Family Reserve Vodka από Okanagan Spirits Craft Distillery για αυτό το κοκτέιλ. Μου αρέσει πόσο εύκολο είναι να το φτιάξεις!
Okanagan Spirits Craft Distillery Η Family Reserve Vodka παρασκευάζεται από τα μήλα Okanagan, είναι χωρίς γλουτένη και έχει απαλή γεύση.
- 1 ουγγιά χυμό πορτοκαλιού (όσο πιο φρέσκο τόσο το καλύτερο)
- 1 ουγκιά χυμό cranberry
- 1,5 ουγκιά σόδα (sprite/7-up ή για μια όχι και τόσο γλυκιά εκδοχή χρησιμοποιήστε σόδα κλαμπ)
- 1,5 ουγκιά βότκα
- βουτιά χυμού κερασιού μαρασκίνο
- παφλασμός χυμού λεμονιού
- cranberries, κεράσια μαρασκίνο ή μεθυσμένα κεράσια Okanagan Spirits) για γαρνίρισμα
Ρίξτε όλα τα υλικά σε ένα ποτήρι με λίγο πάγο. Γαρνίρετε όπως σας αρέσει. Αυτό είναι!
4 μέρες ακόμα για τα Χριστούγεννα
Ζεστό κρασί Rosemary Cranberry
- 1 μπουκάλι λευκό κρασί 750 ml
- 4 ουγκιές καρυκευμένο ρούμι (ή χρησιμοποιήστε Kurpnik)
- 2 κλωναράκια δεντρολίβανου
- 1 φλιτζάνι κράνμπερι
- 2 φλιτζάνια χυμό μήλου ή χυμό λευκού κράνμπερι
- φλούδα πορτοκαλιού (από 1 πορτοκάλι – βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει κουκούτσι)
- 1 αστέρι γλυκάνισου
- 5 γαρύφαλλα
- 1 ξυλάκι κανέλας
Φτιάχνει περίπου 3-4 κούπες
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αφήστε το να σιγοβράσει για 15 λεπτά
Απολαμβάνω!
3 μέρες μέχρι τα Χριστούγεννα
Cranberry Moscow Mule
Ποια περίοδος διακοπών είναι πλήρης χωρίς ένα μουλάρι της Μόσχας. Ρίξτε μέσα το χυμό κράνμπερι και είναι ένα υπέροχο γιορτινό ποτό.
- 1 ουγκιά ρούμι (χρησιμοποίησα ρούμι μελιού Wayward Distilleries)
- Χυμός από 1/2 λάιμ
- Γεμίστε την υπόλοιπη χάλκινη κούπα με ίσα μέρη μπύρα τζίντζερ και χυμό cranberry.
Γαρνίρουμε με φέτα λάιμ ή/και κατεψυγμένα κράνμπερι.
2 μέρες μέχρι τα Χριστούγεννα
Λευκά Χριστούγεννα
- 1 ουγκιά αμαρέτο
- 1 ουγγιά βότκα
- 1-2 oz παχιά κρέμα
Γαρνίρουμε με τριμμένο φρέσκο μοσχοκάρυδο
Βάζουμε όλα τα υλικά σε σέικερ με πάγο. Αδειάζουμε σε ένα ποτήρι και από πάνω ρίχνουμε μοσχοκάρυδο.
παραμονή Χριστουγέννων
Το αποψινό κοκτέιλ είναι δροσιστικό και εορταστικό. Με το Wayward Distilleries Rasberry Gin. Αυτό το κοκτέιλ είναι ένας ωραίος τρόπος για να ολοκληρώσετε την πολυάσχολη μέρα. Το τζιν Raspberry είναι υπέροχο από μόνο του πάνω σε πάγο ή αναμεμειγμένο με μερικές φυσαλίδες.
Raspberry/Mint Mojinto
- 1 ματσάκι φρέσκο δυόσμο
- 1/2 φλιτζάνι σμέουρα (φρέσκα ή κατεψυγμένα)
- 1 κσ άχνη ζάχαρη/απλό σιρόπι
- 1/2 λάιμ
- παγάκια
- 30 ml λικέρ Wayward rasberry gin (ή τζιν χωρίς γεύση)
- Σόδα
Σε ένα ποτήρι ρίχνουμε τα φύλλα μέντας και τα περισσότερα βατόμουρα, αφήνοντας στην άκρη μερικά για γαρνίρισμα. Χρησιμοποιήστε ένα μηχάνημα ή μια μικρή ξύλινη κουτάλα για να τα συνθλίψετε μαζί. Προσθέστε τη ζάχαρη και το λάιμ και ανακατέψτε ξανά για να βγάλει ο χυμός. Περιχύνουμε με πάγο και μετά περιχύνουμε με το τζιν. Γεμίστε το ποτήρι με σόδα και γαρνίρετε με κρατημένη μέντα και σμέουρα.
Καλά Χριστούγεννα!
